RollCut - Messerschärfer

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Ja, unser Messerschärfer funktioniert mit allen Arten von Messern, einschließlich Küchenmessern, Hackmessern, Jagdmessern und sogar Klappmessern. Er wurde entwickelt, um Ihren Klingen wieder Schärfe zu verleihen, sodass Sie in der Küche optimal arbeiten können. Sie können ihn mit Vertrauen verwenden, um die meisten Ihrer Messer zu schärfen, mit Ausnahme von Brotmessern und Scheren.

Fixieren Sie jedes Metallmesser am magnetischen Messerschärfer. Verwenden Sie dann den rotierenden Messerschärfer, um die Klinge entlang des Werkzeugs zu führen. Sie werden schnell feststellen, dass Ihre Haushalts- oder Küchenmesser wieder scharf werden, sodass Sie mit Vertrauen und Effizienz in Ihrer Küche arbeiten können.

Ein 20-Grad-Winkel ist ein robusterer Winkel als der steile 15-Grad-Schnittwinkel, der möglicherweise mehr Präzision bietet. Bevor Sie mit der Modifikation Ihrer Messer beginnen, sollten Sie die folgenden Punkte im Hinterkopf behalten: Westliche Messer werden in der Regel aus einer weicheren Stahlsorte hergestellt, was mit dem schlagkräftigen Schnittstil übereinstimmt, den wir im Westen verwenden, was sie zu weich macht, um einen engeren 15-Grad-Winkel sehr lange zu halten. Wenn Sie also ihren Winkel von 20 Grad auf 15 Grad ändern, müssen sie häufiger geschärft werden (japanische Messer bestehen aus einem härteren, spröderen Stahl, der eine schmalere Schneide länger hält). Darüber hinaus werden Sie im Laufe der Zeit unweigerlich eine erhebliche Menge Metall von Ihrem Messer entfernen.